Selva Negra

Dona artesanal de masa brioche con cacao (36 horas de fermentación en frío), rellena con crema chantilly, mermelada de guinda y trozos de chocolate amargo, cubierta con ganache de chocolate de leche, rayas de chocolate amargo y coronada con un copo de chantilly y una cereza marrasquino.

Con Relleno.